3月3日，記者走進位于桂平市金田鎮茶林村廣西桂平駿盈農業技術有限公司母牛繁育基地，只見牛舍整潔，撒料機、攪拌機等設備配套完善，千余頭西門塔爾、安格斯牛、利木贊牛或津津有味地吃料草，或悠然自得地反芻……

該公司是一家集農牧養殖、牲畜銷售、生產加工、技術服務、開發推廣于一體的綜合性企業，涵蓋種牛引進改良繁育、肉牛改良養殖、牧草種植、生態有機肥、微生物有益菌等方面。2024年，該公司產值2000多萬元。近日，該公司被認定為自治區農業產業化重點龍頭企業。

2024年，廣西桂平駿盈農業技術有限公司產值2000多萬元。圖為養牛場一角。全媒體記者楊小露攝

從傳統養殖到自動化養殖，這家企業正以“三變”模式書寫著鄉村振興的新答卷。

一變：糞污治理的生態革命

在該公司的母牛繁育基地，沒有傳統養殖場的惡臭，反而彌漫著一股淡淡的草香味。“以前養牛最頭疼的就是排污問題，現在牛糞成了寶貝。”該公司董事長陸健鵬說，得益于該公司采用的先進益生菌發酵技術，牛欄舍采用微生物發酵床技術，以牛欄為墊床，以益生菌、農作物秸稈、木糠等為發酵床墊料原料，通過微生物對牛糞進行發酵，降解、消化牛的排泄物。

“利用牛的運動實現墊料的翻動，形成發酵有機肥，將牛糞運送至農田撒播還田，實現了養殖全程不沖水，糞污零污染零排放的種養結合綠色循環模式。”該公司技術人員蔣勇說，“這種模式不僅解決養殖糞污處理難題，還為農田提供優質的有機肥料，實現了資源的循環利用。”

在肉牛養殖飼料方面，該公司采用青貯法，利用乳酸菌厭氧條件下發酵使飼料呈酸性，從而抑制有害菌生長。“青貯可以顯著提高秸稈等的干物質、有機物以及中性洗滌纖維的有效降解率，減少了玉米秸稈營養物質的損失率。有利于降低青貯飼料腐敗率且可以提高其營養價值。”蔣勇說，“青貯飼料更便于貯存，在冬季少鮮草飼料的季節讓牛有糧過冬，使養殖場能正常運行。”

公司秸稈肥料化、飼料化技術利用，在桂平市肉牛養殖行業進行推廣應用。該公司與周邊200多戶農戶簽訂秸稈回收協議，每年消化上萬噸秸稈，既避免了環境污染，又為農戶每戶增收3500多元。“通過這種綠色循環模式，不僅改善了村容村貌，促進了秸稈綜合利用，還帶動了周邊農戶共同致富。”陸健鵬說。

二變：品種改良的產業突圍

“以前外購牛犢，路上應激反應大，損耗率有5%至10%，還是挺糟心的。”提起轉型前的困境，陸健鵬眉頭緊皺。2021年，該公司根據市場行情變動，決定從育肥轉向自主繁殖，并啟動品種改良計劃。一開始并不順利，由于缺乏經驗和技術支持，繁殖效率低下，母牛受孕率不高，犢牛成活率也較低。面對這些挑戰，該公司意識到必須加強技術學習和實踐積累，通過參加行業培訓、請教專家、查閱資料等方式，逐步掌握繁殖母牛的關鍵技術，如人工授精、妊娠診斷、犢牛護理等。

在品種改良方面，公司通過引進優質凍精，與本土黃牛雜交，建立完善的繁殖記錄系統，跟蹤每頭母牛的繁殖性能，及時淘汰繁殖效率低的個體；加強疫病防控體系建設，定期對牛群進行健康檢查，有效控制疫病的發生和傳播。經過努力，目前該公司已培育出“安格斯”品種牛。“安格斯牛肉質更緊實，抗病力也強，這就是改良的成果。”蔣勇說。

品種改良是一場“持久戰”。該公司通過與廣西農業職業技術大學畜牧研究院等高校長期合作，著重研究種牛品種改良、育肥牛節省成本高效育肥等，同時兼顧畜牧獸醫、食品深加工、市場營銷等梯隊人才的后備力量儲備和培養。目前，該公司已獲得二級種畜禽生產經營許可證，年存欄量達1100頭，其中母牛占比超60%。“現在小牛存活率約85%，一頭約500斤的牛犢能賣到7500元，比外購劃算多了。”陸健鵬算起賬來笑容滿面。

三變：利益共享的共富實踐

產業振興的關鍵在于利益共享。該公司積極發揮龍頭企業示范帶動作用，積極帶動脫貧戶通過產業脫貧增收。截至目前，共吸納550多戶農戶簽訂投資分紅模式，其中有350戶脫貧戶；與200多戶脫貧戶簽訂農作物秸稈回收協議，發揮肉牛產業優勢，對金田鎮及周邊村鎮農作物秸稈進行回收，直接增加農戶經濟收入。此外，該公司通過土地流轉方式帶動金田鎮茶林村500多名村民年均增收1000元，輻射帶動周邊300多戶農戶從事肉牛、種母牛養殖、銷售相關工作及收購秸稈、牧草、禾稈等，每戶每年增收3500多元。“去年牛價跌，很多農戶擔心收入減少，但我們照單全收，寧可自己扛風險，也不能寒了鄉親們的心。”陸健鵬說。

此外，該公司長期開展技術培訓班幫助周邊養殖戶、農戶、返鄉創業者等免費培訓養殖技術，累計達800人次以上。“產業發展起來了，也要幫助脫貧戶、養殖戶提升技能、增加養殖知識、提升風險管理水平。”陸健鵬說，通過肉牛生態養殖產業規劃引導、政策支持、示范帶動等，激發農民發展生產，促進農民增收。在平時，該公司還聯合專家不定期到周邊養殖戶進行現場答疑解惑，共同解決養殖難題。

近年來，該公司經營持續良好發展，先后獲得2022年國家肉牛牦牛產業技術體系示范基地認證、廣西區農業農村廳無公害農產品（肉牛）認證，以及廣西畜牧產業科技先鋒隊科技示范基地認定；2023年獲得貴港市農業產業化重點龍頭企業認證；獲得廣西區農業農村廳頒發廣西畜禽現代生態三星級養殖場認證等榮譽。