近日，記者走進位于桂平市蒙圩鎮(zhèn)的廣西皇氏甲天下奶水牛開發(fā)有限公司（皇氏集團桂平牧場），只見標準化的牛舍干凈整潔，投喂車輛正在添加飼料，奶?；虻皖^悠然進食，或偶爾抬頭望向遠方，不時發(fā)出愜意的“哞哞”聲。

皇氏乳業(yè)桂平牧場位于蒙圩鎮(zhèn)林村村，成立于2007年，是皇氏集團旗下的全資子公司，已投資1.12億元建設桂平市皇氏現(xiàn)代奶牛產(chǎn)業(yè)示范區(qū)，主要從事奶牛養(yǎng)殖、生乳銷售、農(nóng)作物栽培服務、畜禽糞污處理利用、畜牧專業(yè)及輔助性活動、農(nóng)作物秸稈處理及加工利用服務等業(yè)務。

“與粗放養(yǎng)殖方式相比，我們的奶牛享受定制食譜，飲食營養(yǎng)科學，生活環(huán)境舒適，可以說從出生到日常吃喝、健康管理，都有數(shù)字技術提供保障?！闭劶艾F(xiàn)代設施養(yǎng)殖，皇氏乳業(yè)桂平牧場場長董連明告訴記者，正是這種精細化的管理方式，讓桂平牧場在奶牛養(yǎng)殖領域取得了顯著的成效，由2020年泌乳牛單產(chǎn)只有8噸，至目前已實現(xiàn)單產(chǎn)11噸。此外，在擠奶環(huán)節(jié)，桂平牧場引入國外智能擠奶系統(tǒng)，通過使用2*16并列快放式擠奶臺，生乳收集采用冷排快速制冷工藝，確保生乳的新鮮和質量，產(chǎn)奶過程實現(xiàn)高度自動化。“牧場把鮮牛奶從擠出來之后，通過管道進入制冷降溫系統(tǒng)，20分鐘之內(nèi)就降到2℃，再進入奶罐儲存，在2個小時之內(nèi)用冷鏈運輸車送往乳制品加工廠?！倍B明說，目前，牧場的生乳理化指標乳脂率為4.03%，蛋白率為3.27%，泌乳牛單產(chǎn)達到11噸，單產(chǎn)水平和質量均領先“兩廣”地區(qū)的龍頭奶牛養(yǎng)殖企業(yè)。

除了現(xiàn)代化養(yǎng)殖設備，桂平牧場還積極采用先進的發(fā)酵牛床工藝和益生菌飼養(yǎng)技術，以及糞污干濕分離技術和沼氣回收，實現(xiàn)生態(tài)環(huán)境平衡的良性循環(huán)。此外，牧場通過“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”和“公司+家庭農(nóng)場”等模式，引導周邊村民種植牧草、收集農(nóng)作物秸稈、養(yǎng)殖公犢牛等，每年收購牧草和農(nóng)作物秸稈超1萬噸，帶動當?shù)剞r(nóng)村集體和農(nóng)戶增加收入，助力鄉(xiāng)村振興。

“我們致力于打造安全、優(yōu)質的奶源基地，通過現(xiàn)代化的牛舍、配套喂養(yǎng)設備和鮮奶預處理車間以及高產(chǎn)優(yōu)質牧草種植基地，確保每一滴牛奶的品質?！倍B明說，目前，皇氏乳業(yè)桂平牧場已成為皇氏集團在廣西重要的自有奶源基地，牧場占地279畝，擁有標準化牛舍8棟，牛存欄總數(shù)1200頭，泌乳牛524頭，日交售生乳超18噸。2023年交售生鮮乳5600噸，今年預計交售奶量6800噸。

皇氏乳業(yè)桂平牧場引進現(xiàn)代化養(yǎng)殖設備，提高養(yǎng)殖效益。目前，該牧場的生乳理化指標乳脂率為4.03%，蛋白率為3.27%，泌乳牛單產(chǎn)達到11噸，單產(chǎn)水平和質量均領先“兩廣”地區(qū)的龍頭奶牛養(yǎng)殖企業(yè)。圖為養(yǎng)殖場一角。（記者楊小露攝）