來到貴港

想試試地道美食

該吃些什么

一起來試試這些地標美食吧

布山白切雞

白切雞采用特制的鹵水反復浸熟，原汁原味、肥嫩鮮美，再蘸上姜蔥醬汁一起食用，勁道十足，十分可口。

富硒小龍蝦

選用貴港特色富硒小龍蝦制作，肉質Q彈爽口，同時口感鮮、香、麻、辣、嫩、滑，令人回味無窮。

貴港扣肉

貴港人逢年過節、喜慶酒席必不可少的一道經典菜。扣肉色澤鮮亮、肥瘦適中，味道甘香、酸甜爽口。

貴縣蓮藕夾

貴港盛產蓮藕，喜歡吃釀菜，餐桌上自然少不了蓮藕夾。清甜的蓮藕包裹著肉餡，肉餡里滲入了蓮藕的清香，酥脆鮮香，老少皆宜。

荷葉蒸魚

選用新鮮石斑魚，輔以荷葉制作。荷葉的清香沁入魚肉之中，魚肉緊致而細膩，吃起來滿口生香，味香肉嫩，別有一番滋味。

紅谷四方肉

紅谷四方肉是宴客必備的一道菜。由五花肉、紅曲米、白眉豆等食材制作而成。味性甘甜、入口即化、肥而不膩。

“將軍”甲魚

“將軍”甲魚選用桂平黃沙鱉制作，其口感軟糯香咸，肉味鮮美，清香口感好，脆而有韌勁。

金田紅糟大腸

紅糟與大腸的奇妙組合，看似平平無奇，實則爽脆可口，酸中有辣、辣中帶酸，讓人欲罷不能。

蓮藕花生大骨湯

貴港盛產蓮藕，根根粉綿，入口即化、清香醇美。人們習慣將蓮藕配以花生、豬骨熬煮。湯煲好后藕味濃郁，蓮藕口感粉糯，且湯清細。

秘制脆皮豬手

秘制脆皮豬手主料選用豬的前蹄，即豬手。豬手中含有豐富的膠原蛋白，在烹調過程中可轉化成明膠，其表皮口感酥脆咸香，肉質Q彈可口。

生姜牛雜

新鮮的牛雜與姜絲組合之后便成為貴港人津津樂道的美食。生姜牛肉入口鮮美，滑而不柴，香味濃郁，最大程度上保留了食材的原汁原味。

香江燒鴨

香江燒鴨原料為肉質緊實的當地土鴨，采用純手工、瓦缸木炭燒制的傳統工藝，通過嚴格選料、輔料腌制、上蜜糖皮水、瓦缸木炭燒制等工序制成，燒鴨皮脆肉嫩、鮮香味美。

地標美食推薦打卡地址：大西園食莊、望湖亭、楚香樓等餐廳